​起泡剂FAQ：为什么我的产品泡沫不多/不持久？

在开发或生产洗发水、沐浴露、洗面奶、洗手液等个人护理产品时，丰富而持久的泡沫往往是消费者评估其“有效性”和“高端感”的第一印象。因此，当产品出现泡沫不足或泡沫很快消散的问题时，无疑会让人感到困扰。

本文将深入探讨泡沫形成的原理，并列出导致泡沫问题的常见原因及解决方案，助您打造出泡沫体验卓越的产品。

一、首先，了解泡沫的本质

泡沫是气体（通常是空气）分散在液体中的分散体系，被一层薄薄的液膜分隔开。泡沫的多少（起泡性） 和持久性（稳泡性） 是两个不同的概念，由不同的因素决定。

• 起泡性 (Foamability)：指产品在机械力（如揉搓）作用下产生泡沫的难易程度和初始泡沫量。这主要取决于起泡剂（表面活性剂） 的类型和浓度。

• 稳泡性 (Foam Stability)：指泡沫产生后能够维持其体积和结构的时间长短。这取决于液膜的强度，受多种因素影响。

二、泡沫不多/不持久的常见原因及解决方案

以下是导致问题的最可能原因，您可以从这些方面逐一排查。

1. 表面活性剂体系选择不当

这是最核心的原因。不同的表面活性剂（起泡剂）天生具有不同的起泡和稳泡能力。

• 原因：

◦ 主表活起泡力弱：您可能选择了一些本身泡沫就不丰富的表活，例如某些非离子表面活性剂（如烷基葡糖苷 APG）或两性离子表活（如甜菜碱），虽然温和，但单独使用时泡沫偏少、偏虚。

◦ 缺乏复配协同：没有使用“主起泡剂”和“稳泡剂”的复配体系。单一的表活往往难以达到理想效果。

• 解决方案：

◦ 选择高起泡性表活：将阴离子表面活性剂作为主起泡剂，如月桂醇聚醚硫酸酯钠盐（SLES）、月桂醇硫酸酯钠盐（SLS）、月桂酰谷氨酸钠等，它们是泡沫量的主要贡献者。

◦ 科学复配：使用“主表活 + 稳泡剂”的经典组合。

▪ 主表活（SLES/SLS）：提供大量基础泡沫。

▪ 稳泡剂（椰油酰胺丙基甜菜碱/CAB、椰油酰胺 MEA/CMEA、烷醇酰胺等）：这些两性/非离子表活不仅能增稠，更能显著增强泡沫的丰厚度、绵密感和持久性。CAB 是最常见且高效的选择。

2. 配方浓度问题

• 原因：表面活性剂的总浓度过低。起泡需要表活分子在气液界面形成足够的吸附层，浓度不足则无法形成稳定丰富的泡沫。

• 解决方案：适当提高活性物的总浓度。但需平衡成本、温和度（可能带来的刺激性）和法规要求。

3. 配方中的“泡沫杀手”

某些成分会严重干扰或破坏泡沫的稳定性。

• 原因：

◦ 油脂/润肤剂过量：产品中添加的硅油、植物油、矿物油、脂肪醇等过多。这些油性成分会侵入气泡液膜，降低表面粘度，导致泡沫迅速破裂。这就是为什么“卸妆”产品通常泡沫很少。

◦ 某些增稠剂：如高浓度的氯化钠（NaCl）常用于增稠，但过量反而会压缩表面活性剂的双电层，降低泡沫稳定性。某些高分子聚合物也可能对稳泡有负面影响。

• 解决方案：

◦ 严格控制油相含量：在追求泡沫的配方中，谨慎添加油性成分，或选择对泡沫影响较小的轻质油脂。

◦ 优化增稠体系：尝试使用其他对泡沫影响较小的增稠剂，如PEG-150 二硬脂酸酯、丙烯酸（酯）类/C10-30 烷醇丙烯酸酯交联聚合物（卡波姆）等，并找到盐分增稠的最佳点。

4. 水质因素（Hard Water）

• 原因：如果您在用自来水测试产品，水中的钙、镁离子（硬度离子）会与阴离子表面活性剂（如SLES）发生反应，生成不溶性的钙/镁盐，从而消耗了有效的表活，导致泡沫减少、发虚，甚至形成浮渣。

• 解决方案：

◦ 实验室测试时使用去离子水：这是排除干扰、评估配方真实性能的标准方法。

◦ 在配方中添加螯合剂：如EDTA-二钠、柠檬酸钠等，它们能螯合水中的金属离子，防止其与表活反应，显著改善在硬水中的起泡性能。

5. pH值环境不适宜

• 原因：某些表面活性剂（特别是两性离子和氨基酸表活）的起泡性能受pH值影响很大。例如，甜菜碱在酸性条件下泡沫更好；氨基酸表活在接近其等电点的pH时，泡沫性能会减弱。

• 解决方案：调整并稳定配方的pH值，使其处于所用表面活性剂体系发挥最佳性能的区间（通常中性或弱酸性即可）。

6. 工艺与温度

• 原因：生产过程中搅拌不均匀或温度过高，可能导致某些成分降解或体系不稳定。

• 解决方案：确保生产工艺（投料顺序、搅拌速度、温度控制）严格按照成熟的配方要求进行。

排查问题步骤总结

当遇到泡沫问题时，建议按以下步骤排查：

1. 基础检查：使用去离子水进行测试，排除水质硬度干扰。

2. 核心排查：检查您的表面活性剂体系：

◦ 主表活是否是高起泡的阴离子表活？

◦ 是否复配了足量的稳泡剂（如CAB，建议添加量为主表活的1/3到1/2）？

3. 配方排查：检查配方中是否含有过高含量的油脂、硅油或其他可能消泡的成分。

4. 微观调整：优化增稠体系、pH值和生产工艺。

通过系统性地分析和调整以上因素，您一定能解决泡沫不多和不持久的难题，打造出令人满意的产品。